• ブログ納め
    今年拾ったクルミです。毎年の事ですが、この作業が年内最後のワタクシの行事。専用の割り器もあるんですが、やっぱ最後はトンカチでワタクシの大好きな「クルミ餅」これを、フライパンで炒って、砂糖としょう油を入れ擂鉢で擂ります。当然これは「生」なので賞味期限はこの気温でも3日位しかもちません。そして、海の神に納めのご挨拶に恵比寿様に、新しい赤い鉢巻をかけて今年の漁と安全操業の御礼あとは、これから紅白か笑って... 続きを読む
  • 仕事納め
    今年を振り返ると、やっぱ仕事柄「自然災害」だなァやたら「南岸低気圧」や「台風上陸の数」海が仕事場なので、竜神様の猛威はある程度覚悟はしてますけど来年は「天変地異」なんてデカイのが無いよう祈ります。今朝は、納めなので仕事場の船にお酒と御舟玉様に今年の無事故と安全操業の御礼の挨拶で終了。あとはウチに帰りお正月に食べる餅の具材の「胡桃割り」でお家の仕事納めでございます。ワタクシのブログの閲覧者の皆様、酔... 続きを読む
  • 当地方では、大みそかに食す料理に「歳とり魚」と言う水産物が必須で神棚や仏壇に「大みそか~三が日」この時だけ使うお膳や食器に盛り付け祈願し、そのお膳を下げワタクシ等が頂きます。マグロやメカやビンチョウの刺身アワビかホタテの刺身蛸と大根人参なますナマコの酢の物orワカメと、色どりを基本としたものに気を遣い吸い物は、牡蠣かホタテが定番でございます。しかし今年はホタテ貝が「㎏1000円」と異常な高価格大体4,5枚... 続きを読む
  • ヒェ-----
    当地では、こんだけ降るとパニックです案の定ウチから職場までで15分ですが今日は25分北西の風も強いらしくなってきましたね。あとは宝くじ高額当選を待つのみ... 続きを読む
  • 天候はくもりでも、本日「大安」30日土曜日も大安ですが、やっちゃいました。まずは「御幣束」つくりの竹切り全部で7本用意、ウチの氏神様や近隣の氏神、舟と浜に鎮座する恵比寿様と井戸と神社2箇所にお供えします。半紙で松迎え完成かァちゃんの生け花独り言を言いながら「ワタシ、才能ありかしら」ケヤキの台は、ワタクシが昔作成したものです。合作と言うことで今年も残り1週間、天候は荒れ模様ですが平穏に... 続きを読む
  • 年末恒例の「蛸煮」今年は、ほぼ「真蛸」のみ。夜が明けぬ早朝5時から小屋で煮る。蛸を煮るのに裏技がありまして蛸の目をつぶすのが技でしてこれらは全てお歳暮に朝メシは、蛸メシ火加減と時間を見ながらなのでストーブから離れられません。柿です渋柿なんですけど、当地では木で熟した柿を「うんだっこ」と言いまして熟んでとろける果肉です。昔からある冬のフルーツ食べごろサインは「鳥」です。鳥が突いているようだったらOKや... 続きを読む
  • 4回目のアワビ漁
    今朝7時30分から10時までアワビ漁でした。海況良し穏やかな条件での開口でした。なんとなく今年最後の漁を感じながらもワタクシの計画数量はなんとか確保できましたね燻製に使うアワビも捕れ正月を迎えれます... 続きを読む
  • ワカメのしゃぶしやぶ
    新芽ワカメのしゃぶしゃぶ生だと褐色ですが加熱するとワカメの色素には、フコキサンチンとクロロフィルがありまして熱を加えるとクロロフィルだけが残り緑色になります。ポン酢で頂く冬になったばかりですが「春」にも近づいているのだ。... 続きを読む
  • 新芽ワカメ
    寒いですねェ、風が冷たい昨日まで3日続きの地震に本日ニュースで北海道根室沖で「超巨大地震が切迫と」首都直下だの南海トラフとか言ってましたが、ここでそっちもかとみなさん、どこに居てもおんなじなのでこの手の報道は無視しないで肝に命じて準備はしときましょあの研究者さん達が「来る」って言うんですから実際ホントに来ましたもの、とんでもない津波と地震が。さて、今日はワカメのカリスマ漁師「信雄」さんから帰りうち... 続きを読む
  • 高田松原跡地
    最近また地震が多いような今日は仕事で、3年ぶりに高田松原付近へ気仙川河口付近、遠くて見えませんが「ロボ松」がある辺り埋め立てし嵩上げと最大12mもの高さなんだとか松苗の植林もしているようですが人工的な砂浜もあるような海水浴など到底無理だね。3年前の画像https://blogs.yahoo.co.jp/df450ajp/13048241.htmlhttps://年が明ければ7年目かァ... 続きを読む

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Author:半漁人
     海も山も花も芋ハイも好き

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